Programa de Entrenamiento de Máxima Eficacia (MET)

“Entre meta y meta hay algo llamado vida que hay que vivir y disfrutar”, Sid Caesar.

P. Este verano contrataré a un entrenador del sistema MET para reducir mi tejido adiposo, pero me gusta tomar postre. ¿Tengo que olvidarme del colofón de la comida?

R. La dieta ideal no incluye carbohidratos de alto índice glucémico ni azúcares que acumulen grasa. No obstante, en el mundo real no se puede uno privar de todo con tal de conseguir un objetivo. Ponerse en forma tiene que ser divertido; por eso, aunque los entrenadores del sistema MET enseñan disciplina, saben cómo mejorar tú físico sin que te olvides por completo de algunas delicias. Incluso el día en que te permitas esa licencia también podrás alimentarte bien, porque puedes tomar un batido proteico UDA para sustituir la proteína que no te aportó el pastel de chocolate. No obstante, recuerda que sólo podrás disfrutar de una comida trampa a la semana, y que el resto tendrás que ser estricto en tu alimentación.

Según cuál sea tu objetivo, deberás aceptar que el azúcar, las grasas perjudiciales y el exceso de calorías están prohibidos y no te puedes alejar de la dieta. Por ejemplo, si dentro de seis semanas te presentas a una competición, siento decirte que las licencias en tu programa alimentario tendrán que esperar a después del concurso. En cambio, durante el resto del año muchos reducen la grasa corporal y ganan músculo con una comida trampa en su programa; así rompen la monotonía del régimen y les sirve de premio por haber conseguido portarse bien una semana más. Y esto sirve para mantener viva la motivación. Además, no permitirse una licencia de vez en cuando te obsesiona hasta el punto de que la dieta se vuelve más estricta y llega a salirse de los límites de la salud. La clave es ser constante, pero no intransigente.

Tienes que entender que te puedes permitir só?lo una desviación del plan, porque el resto de la semana debes ser disciplinado y seguir la dieta que tu entrenador MET te indique. Así, los azúcares refinados y los carbohidratos simples desaparecerán durante casi toda la semana. Pero no pienses que tienes que tomar alimentos insulsos y que comerás lo mismo todas las semanas. Disponemos de muchos carbohidratos de bajo índice glucémico y de aún más especias que alegran la dieta. Además, te animará pensar en esa comida trampa semanal.

El mejor momento para esa comida especial es el fin de semana, aunque no es obligatorio que sea en estos dos días. Eso sí, recuerda que el resto de la semana tomarás las raciones recomendadas de proteína de calidad, grasas sanas y carbohidratos de un índice glucémico de 50 o menor. Este es el sistema para lucir unos buenos abdominales todo el año. A muchas personas no les cuesta cumplir el programa alimentario porque están en el trabajo toda la mañana, luego entrenan y cuando te quieres dar cuenta ya te vas a dormir. En cambio, el sábado por la noche y el domingo es el momento para salir a cenar con los amigos y comer lo que quieras. Disfruta de la cena y toma un postre.

Lo creas o no, también hay toda una teoría científica sobre la comida trampa. La proteína tarda más en absorberse que los carbohidratos, así que se recomienda tomarla al principio de la comida. Así se ralentiza la digestión del resto y el azúcar en sangre no aumenta tanto como si los carbohidratos se consumen primero. La grasa y la fibra también alargan el proceso de digestión de los carbohidratos. Por ejemplo, puedes comer, tortilla, salmón o alitas de pollo antes de las patatas fritas. Incluso haciendo trampa puedes minimizar la acumulación de lípidos.

Tu entrenador seguramente te recomendará tomar suplementos como Fats Out Rx y Carbs Out Rx para reducir la grasa corporal. Ambos productos actúan de forma muy eficaz antes de t?omar una comida alta en carbohidratos o en grasa. Como habrás supuesto, Fats Out Rx evita que el organismo absorba las grasas y las elimina. Los estudios clínicos han demostrado que este producto se une a las moléculas de grasa y las transporta fuera del sistema. Además, contiene saponinas, que producen una sensación de saciedad y enzimas que colaboran con la descomposición de los lípidos. Y todo ello sin contener ningún estimulante, de modo que es seguro a largo plazo. Por supuesto, la pérdida de tejido adiposo no sólo mejora el físico en la playa, sino que reduce el nivel de colesterol, el riesgo de sufrir una enfermedad cardiaca y diabetes de tipo II. Fats Out Rx es imprescindible en tu programa; en especial el día en que tomas la comida trampa.

Y tampoco te vendrá mal Carbs Out Rx. La pizza, los pasteles, el pan y los postres azucarados son carbohidratos muy deseados. Carbs Out Rx inhibe la enzima alfa amilasa, que es la encargada de descomponer los carbohidratos para su absorción, por lo que no se pueden acumular como grasa. Entonces, actúan como los carbohidratos fibrosos, que viajan por el sistema sin más. Cuando no hay carbohidratos no se produce un pico de azúcar en sangre y no se acumulan calorías. Así que, antes de tu comida trampa toma Carbs Out Rx.

Otro aspecto que debes tener en cuenta para la comida trampa es que debe constar de bastante proteína. Seguro que estás deseando comer pasta, pizza, pasteles, postres, patatas fritas y refrescos; no muchos ansían comer pollo. Y aunque tú te tomes un respiro, tu cuerpo sigue reparando el músculo que se erosionó con el entrenamiento. Si te hinchas a carbohidratos, tienes que tomar al menos un batido proteico UDA, pavo, pollo o salmón para obtener proteína, además de AGF Max, de Venice Beach, para conseguir glutamina y VMA que te aporte vitaminas.

Mientras sigas una dieta estricta toda la semana, te puedes permitir una ? comida especial. Será como reiniciar el metabolismo y dar un respiro mental para luego continuar con la disciplina.

P. Mi entrenador dice que las sentadillas con mucho peso no son sólo para los powerlifters y que si quiero ganar músculo en la zona superior del cuerpo debo entrenar con intensidad y utilizar este ejercicio. ¿Es cierto que las sentadillas pueden influir tanto en la masa del pecho, de la espalda, de los brazos, además de en la de los muslos?

R. Pregunta a cualquier atleta que realice sentadillas de forma habitual y te dirá que refuerzan las piernas, pero que, también te ayudarán a desarrollar todo el cuerpo. Si machacas las piernas con un peso tremendo, el resto también se beneficiará del esfuerzo. Y, además de hacer trabajar todos los músculos, libera hormonas anabólicas y se aumenta la síntesis proteica. Por eso su efecto es aún mayor.

La revista European Journal of Applied Physiology publicó un artículo sobre el doctor Truls Raastad y su equipo de fisiólogos deportivos de la Universidad de Educación física de Noruega, que estudiaron el efecto del entrenamiento de piernas sobre el sistema hormonal. Utilizaron a una serie de voluntarios que realizaron sentadillas, sentadillas frontales y extensiones de piernas. En la primera etapa del estudio completaron tres repeticiones con el 70% de su peso máximo para tres repeticiones y en la segunda etapa utilizaron el 100% de su peso máximo para tres repeticiones. Les hicieron análisis de sangre antes del ejercicio, 30 minutos después y cada 15 minutos en la primera hora siguiente al entrenamiento. Los investigadores descubrieron que el nivel de testosterona era mayor después de hacer el ejercicio con el 100% de su peso máximo para tres repeticiones. El uso de movimientos compuestos incita al organismo a liberar hormonas anabólicas.

Otro dato magnífico sobre las sentadillas es que su ejecución imp?lica a todos los músculos. Piénsalo un segundo; cuando las piernas empujan del peso hacia arriba, ¿qué se mantiene recto? Pues la parte superior del cuerpo. Los brazos aguantan la barra e impiden que se resbale; la espalda y los abdominales soportan el peso y la posición; y el pecho y los hombros también mantienen la postura y la barra, por lo que el cuerpo entero funciona como una máquina para elevar y descender el peso. Cuando se hacen sentadillas con un peso que te aplasta, ningún músculo puede relajarse.

En resumen, las sentadillas no sólo entrenan todo el cuerpo, sino que inducen la liberación de hormonas que aceleran el proceso anabólico. Haz sentadillas y ganarás músculo en general.

“Cuando te conformas con menos de lo que te mereces, obtienes menos de lo que te propusiste”, Maureen Dowd. Periodista del New York Times

“Prefiero los sueños del futuro que la historia del pasado”, Thomas Jefferson.